My Healthy Gourmet! - happyshinnylife

My Healthy Gourmet!

Εδώ και περίπου ένα μήνα, από Δευτέρα μέχρι και Παρασκευή (τα ΣΚ απολαμβάνω, με μέτρο, νοστιμιές με την οικογένεια και τους φίλους μας!), το μεσημεριανό μου αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρούς και γιαούρτι. Δε μπορώ να αποχωρηστώ τον πρωινό μου καφέ (υπέρδιπλος ελληνικός) συνοδευόμενο από μέλι – ταχίνι και τυρί πάνω σε 2 φετούλες ψωμί. Στο πρωινό μου δεν κάνω εκπτώσεις! Τα φρούτα είναι πάντα μαζί μου μέσα στην ημέρα σαν ενδιάμεσα σνακ. Το βραδυνό μου μπορεί να είναι κάποιο τοστ, σαλάτα ή παξιμάδι και τυράκι. Το μεσημεριανό μου όμως τα έχει όλα! Το γιαούρτι είναι ο βασικός πρωταγωνιστής και η όρεξή μου απλά το εμπλουτίζει. Από όλα όσα έχω χωρέσει σε ένα κεσεδάκι το αγαπημένο μου μείγμα θα το μοιραστώ μαζί σας:

  • 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
  • 4 παξιμαδάκια με χαρούπι  (χρησιμοποιώ του ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ πεντανόστιμα!) ελάχιστα μουσκεμένα σε νερό
  • 1/2 πράσινο μήλο
  • 1/4 πράσινη πιπεριά
  • 2κγ ηλιόσπορο ψίχα ανάλατο
  • 1 χούφτα κάσιους ωμά, ανάλατα και ψιλοκομμένα με το μαχαίρι
  • 1 κσ ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα κουρκουμά

Η εκτέλεση απλή: βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε και απολαύστε!

Καλό Σαββατοκύριακό!

ΥΓ: Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές, όλα είναι θέμα προτίμησης!

Σχολιάστε