tereza, Author at happyshinnylife - Page 14 of 16

Μμμμ… Μύρισε Βούτυρο!

Αυτό που μου αρέσει περισσότερο όταν φτιάχνω γλυκό είναι η μυρωδιά του βουτύρου… Είναι γλυκιά, χορταστική, μαμαδίστικη, τρυφερή και κάτι που θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία. Ανήκει στις μυρωδιές που αποτυπώθηκαν μάλλον πρώτες στη μνήμη μου, γιατί κάθε φορά που μου γαργαλάει τη μύτη νιώθω… χαρούμενη!

Όπως καταλάβατε οι δύο συνταγές που ακολουθούν θέλουν οπωσδήποτε φρέσκο βούτυρο γάλακτος! Ας γεμίσουμε τα μυαλουδάκια των παιδιών μας με ωραίες μυρωδιές!

Εύκολα Κρουασαν Με Μερέντα

Θα χρειαστείτε:

  • 200γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (προτιμήστε αγελαδινό, όχι μαργαρίνη!)
  • 250γρ. αλεύρι
  • ένα αυγό χτυπημένο με λίγο νερό για άλειμμα πριν το ψήσιμο
  • λίγη καστανή ζάχαρη για πασπάλισμα
  • μερέντα

ΠερισσότεραΜμμμ… Μύρισε Βούτυρο!

Το Πρώτο Μου Πρωτάκι

Ο Πάνος θα πάει στην Πρώτη Δημοτικού! Ο ενθουσιασμός μου και η ανυπομονησία μου είναι τόσο μέγαλη! Τι να έχει άραγε μέσα στο μυαλουδάκι του ο μαθητής μου; Όταν ήταν στον Παιδικό Σταθμό τον ρώτησε η δασκάλα του τι ήθελε να γίνει όταν μεγαλώσει. Έκεινος τότε είχε απαντήσει: «Μαθητής!» Και να λοιπόν που μεγάλωσε και, αναπόφευκτα, θα γίνει αυτό που ήθελε από μικρός (χαχα!).  Αλλά το ερώτημα παραμένει: υπάρχει άραγε κάτι που τον απασχολεί; Πιστεύω ότι ακόμα δεν έχει καταλάβει ακριβώς την αλλαγή γιατί πάλι με τους ίδιους φίλους θα είναι, την ίδια διαδρομή θα κάνει (το Δημοτικό είναι δίπλα στο Νηπιαγωγείο), οπότε μάλλον μετά την πρώτη μέρα ο Πανούλης μας θα αρχίσει να μας ανοίγει το μυαλουδάκι του… Προς το παρόν, κυκλοφορεί με την καινούρια του τσάντα όλο καμάρι!

Εγώ από την άλλη (η μαμά), έχω διάφορα στο μυαλό μου… Σκέφτομαι πώς θα είναι η προσαρμογή μας στη νέα καθημερινότητα; Πώς θα αντιδράσει ο μαθητής μας στο καθημερινό υποχρεωτικό διάβασμα; Θα είναι καλός μαθητής; Τί πρέπει να κάνω εγώ για να τον βοηθήσω κάθε φορά που πέφτει το ηθικό; Τόσα και άλλα τόσα ερωτήματα εύλογα… Πιστεύω ότι πολλά από τα ερωτήματα που έχω στο κεφάλι μου θα απαντηθούν μέσα από την καθημερινότητα μας! Σε αυτό είμαι σίγουρη ότι θα βοηθήσει (και χωρίς να το καταλαβαίνει) και ο Πάνος. Τις περισσότερες φορές τη σοφία που όλοι έχουμε την προσαρμόζουμε στις καταστάσεις που βιώνουμε…

Αφήνοντας όλα αυτά πίσω μου, βλέπω αυτό το βήμα του παιδιού μου σαν μία γιορτή! Και γιατί να μην είναι; Η γνώση είναι από μόνη της σπουδαία γιορτή! Και μια σπουδαία γιορτή πρέπει να αρχίζει και ωραία. Ας βάλουμε λοιπόν τα δυνατά μας να κάνουμε την πρώτη μέρα στο σχολείο… ΠΡΩΤΗ!

ΠερισσότεραΤο Πρώτο Μου Πρωτάκι

Is Down Syndrome Scary?

Σήμερα η μικρή μας αρχίζει μάθημα. Ναι, ναι, μάθημα! Είναι 20 μηνών και είναι η δεύτερη χρονιά σε αυτό το… ξεχωριστό σχολείο.

Τα παιδάκια με σύνδρομο Down στα πλάισια της πρώιμης παρέμβασης, ξεκινάνε από νωρίς ειδικές θεραπείες: φυσιοθεραπεία, εργοθεραπεία και λογοθεραπεία. Η μικρή μας ξεκίνησε φυσιοθεραπεία 8 μηνών και συνεχίζει. Εργοθεραπεία άρχισε 10 μηνών και συνεχίζει. Λογοθεραπεία θα αρχίσει φέτος.

Τα παιδάκια με σύνδρομο Down κάνουν φυσιοθεραπεία μέχρι να περπατήσουν και όχι για περπατήσουν. Το περπάτημα είναι κάτι που συμβαίνει. Ο λόγος είναι η μυική υποτονία που τα χαρακτηρίζει, εξαιτίας της οποίας και αργούν να περπατήσουν αλλά και η στάση του σώματος τους να παρουσιάζει κάποιες… παρεκκλίσεις. Η φυσιοθεραπεία έρχεται για να δυναμώσει τον κορμό και να διορθώσει την κακή στάση του σώματος, όπως υπερέκταση γονάτων, κεφαλάκι με δεξιά ή αριστερή κλιση, χεράκια λυγισμένα στον αγκώνα και άλλα. Η μικρή έχει καταφέρει και έχει διορθώσει σε μεγάλο βαθμό αυτά τα «λάθη» και πλέον κάνει τα πρώτα της βήματα κρατώντας το χέρι μας ή στηριζόμενη σε έπιπλα, τοίχους κ.α.

Η εργοθεραπεία βοηθάει τα άτομα με σύνδρμο Down να κρατάνε το μυαλό τους σε εγρήγορση. Το σύνδρομο χαρακτηρίζεται από μία πνευματική επιβράδυνση που έχει σαν αποτέλεσμα τα άτομα να παρουσιάζουν ένα πιο αργό ρυθμό εκμάθησης σε σχέση με τον υπόλοιπο πληθυσμό. Έχουν το δικό τους ρυθμό και θέλουν το χρόνο τους. Μέσα από το παιχνίδι η μικρή μας έχει ήδη κατακτήσει πολλά.

ΠερισσότεραIs Down Syndrome Scary?

Το Καλοκαίρι Είναι ακόμα Εδώ!

La Fontelina from above, Capri, Gray Malin

Καλό μήνα! Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού!

Μπορεί ο Σεπτέμβρης να ανήκει στο φθινόπωρο, όμως η… καρδούλα του χτυπάει στο ρυθμό του φωτεινού καλοκαιριού! Αυτό μας αρέσει πολύ, και ακριβώς επειδή μας αρέσει, καλό θα ήταν το ρυθμό αυτό να τον ακούσουν όλες οι καρδούλες εκεί έξω!

Για να δυναμώσω την ένταση σας συστήνώ τον Gray Malin . Και γιατί ο Malin θα με βοηθήσει να δυναμώσω την ένταση του καλοκαιρινού ρυθμού; Γιατί τα έργα του είναι… καλοκαίρι! Πρόκειται για έναν φωτογράφο με την εξής ιδιαιτερότητα: χρησιμοποιώντας ψηφιακά μέσα για τις φωτογραφήσεις του, στο τελικό αποτέλεσμα αποτυπώνεται ξεκάθαρα μία αναλογική νοσταλγία! Σας μπέρδεψα; Ίσως αυτό γίνει πιο κατανοητό αν απλά δείτε μία οποιαδήποτε φωτογραφία του Malin. Θα αισθανθείτε ότι χαζεύετε κάποιο άλμπουμ με φωτογραφίες της δεκαετίας του ’90, οι οποίες έχουν «πειραχτεί» για να φαίνονται σύγχρονες.

Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Ο Gray Malin είναι ένας Αμερικανός φωτογράφος, γύρω στα 30 κάτι και ζει στο Los Angeles. Σαν παιδί περνούσε πολλές ώρες στη δουλεία της μητέρας του, Amy Muzzy Malin, η οποία ήταν υπέυθηνη παραγωγών διακόσμησης σε περιοδικά. Το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς της αποτελούταν από φωτογραφίσεις. Ο μικρός Gray ήταν παρών σχεδόν σε όλες. Σπούδασε marketing και φωτογραφία στο Emerson College. Μαθήτεψε κοντά στον David LaChapelle και την  Jill Greenberg . Δούλεψε για ένα χρόνο στο Τμ. Marketing της Paramount. Έφυγε για να κάνει αυτό που αγαπάει: φωτογραφία. Το 2009 τον βρίσκει να πουλάει τις φωτογραφίες του στις υπαίθριες αγορές του L.A. προς €65 τη μία. Σήμερα τα έργα του πωλούνται ως και €15.5οο… Με μόνιμους συνεργάτες τις εταιρίες Veuve Clicquot και τον ξενοδοχειακό όμιλο Le Meridien δεν είναι τυχαίο ότι τον ακολουθούν πάνω από 250.000 άτομα στα social media. Να σημειώσω ότι όλες οι αεροφωτογραφίες του Malin είναι τραβηγμένες από ελικόπτερο… Ο ίδιος αρνείται να χρησιμοποιήσει drone… Μαγικό!

Καλή απόλαυση και καλό Σαββατοκύριακο!

ΥΓ: Έρχεται ένα ζεστό Σαββατοκύριακο! Ας βγούμε στις παραλίες!

Γύρισα…?

Επέστρεψα… Όχι μόνη μου! Αλλά ούτε και με όλους! Ο μικρός άντρας της παρέας μας έμεινε πίσω να συνεχίσει τις διακοπές του. Ελπίζω να έπιστρέψει πριν αρχίσουν τα σχολεία! Η μαμά (εγώ δηλαδή), ο μπαμπάς και η πριγκίπισσά μας είμαστε στην Αθήνα…

Φέτος αποφάσισα να εγκλιματιστώ μετά τις διακοπές μου όσο γίνεται πιο γρήγορα και πιο όμαλα. Για το λόγο αυτό, ξεπακετάρισα και τακτοποίησα τα πράγματά μας αμέσως. Ευτυχώς πολλά άπλυτα δεν έιχαμε (τα είχα τακτοποιήσει πριν τις διακοπές), αλλά, έτσι για το καλό έβαλα και ένα πλυντήριο! Το άπλωσα και την επόμενη μέρα το μάζεψα. Επίσης την επόμενη μέρα καθάρισα το σπίτι και το τακτοποίησα. Η τακτοποίηση, βέβαια κρατάει λίγο… Η μικρή μας είναι πάντα έτοιμη για παιχνίδι και τα λόγια του τύπου: «Ρε παιδιά, μόλις τακτοποίησα και καθάρισα! Ας μείνει έτσι το σπίτι για ένα βράδυ!», δε μετράνε, δε μασάει που λέμε!

Τώρα θα αναρωτιέστε με όλα αυτά που κολλάει το «ομαλά»? Κολλάει, γιατί όλα είναι στο μυαλό μας τελικά.

ΠερισσότεραΓύρισα…?

Ένα trend setter με αρκετό bronzer, παρακαλώ! vol. 3

Και επιτέλους ήρθε η ώρα να πάρετε τον πολυπόθητο τίτλο σπουδών: Well Informed Fashionista. Σας παραθέτω τα τελευταία λήμματα του λεξικού μας, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι οι άγνωστες λέξεις θα σταματήσουν να εμφανίζονται. Ο κόσμος της μόδας πάντα θα βρίσκει κάτι νέο για να μας εντυπωσιάζει!

Έτοιμοί; Αρχίζουμε.

ΠερισσότεραΈνα trend setter με αρκετό bronzer, παρακαλώ! vol. 3

Αχ, Πόσο θα Ήθελα να Είχα ΜΙΑ Τσάντα…

Η αγαπημένη μου τσάντα για το καλοκαίρι είναι η τσάντα της παραλίας. Οι λόγοι είναι απλοί: «με πάει» στη θάλασσα, «με φέρνει» πιο κοντά στον ήλιο και μου θυμίζει κάθε χρόνο, κάθε φορά που εμφανίζεται ότι η καλύτερη εποχή του χρόνου είναι εδώ!

Είχα διάφορες τσάντες για την παραλία: τσάντες που χωρούσαν απλά μία πετσέτα, αλλά και λίγο μεγαλύτερες. Μεγαλώνοντας τα κριτήρια επιλογής γίνονταν πιο συγκεκριμένα: η τσάντα για την παραλία έπρεπε να ήταν στυλάτη, να ταίριαζε με το ύφος του εκάστοτε μαγιό και να χωρούσε τα απαραίτητα. Όταν λέω απαραίτητα εννοώ και αυτά που «προστάζει το πρωτόκολο», αλλά και τις προσωπικές μας επιλογές.

ΠερισσότεραΑχ, Πόσο θα Ήθελα να Είχα ΜΙΑ Τσάντα…

Ένα trend setter με αρκετό bronzer, παρακαλώ! vol2

Και η επιμόρφωση συνεχίζεται! Πρέπει να τα μάθουμε όλα! Πρέπει στο επόμενο περιοδικό μόδας που θα αγοράσουμε να μην έχουμε καμία άγνωστη λέξη, κανένα κενό! Είστε έτοιμοι; Αρχίζω!

ΠερισσότεραΈνα trend setter με αρκετό bronzer, παρακαλώ! vol2

Ένα trend setter με αρκετό bronzer, παρακαλώ! vol. 1

Είναι απόγευμα και κάθομαι στο μποτζέλι μας (μπαλκονάκι μας), έχει δροσιά, πίνω τον καφέ μου και ξεφυλλίζω, τι άλλο, ένα περιοδικό μόδας! Ξαφνικά διαβάζω:» ένα ζευγάρι cross over flatforms σε nude απόχρωση είναι τα μόνα παπούτσια που πρέπει να πάρεις μαζί σου στο νησί, γιατί θα τα φοράς όλη μέρα». Κοντοστέκομαι… σκέφτομαι…. τι λέει? Εγώ αυτό το πράγμα το έχω? Μα τι είναι αυτό που πρέπει να πάρω μαζί μου στο νησί? Εντωμεταξύ, είμαι ήδη στο νησί…

Κάπως έτσι λοιπόν, αρχίζω πάλι να διαβάζω αυτή τη φορά το περιοδικό από την αρχή! Και μάντεψε? Βρήκα πολλές άγνωστες λέξεις! Ναι, άγνωστες λέξεις που όλοι τις χρησιμοποιούμε δειλά γιατί δεν είμαστε σίγουροι αν τις χρησιμοποιούμε σωστά. Και ξέρω πολύ καλά ότι μας αρέσουν αυτές οι λεξούλες. Είναι λεξούλες μόδας, που δηλώνουν πόσο καλά ενημερωμένος είναι αυτός που τις χρησιμοποιεί!

Έφτιαξα που λέτε, μία μακρυά λίστα (μόνο από ένα περιοδικό…) και άρχισα να την αποκωδικοποιώ!

ΠερισσότεραΈνα trend setter με αρκετό bronzer, παρακαλώ! vol. 1

Τσατάλια…

Όχι, όχι, μην πάει το μυαλό σας στο κακό! Τα νέυρα μου είναι μια χαρά! Απλά, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας μία αγαπημένη συνήθεια των διακοπών μας!

Τα τελευταία χρόνια, κάθε φορά που ερχόμαστε στην Κέρκυρα, φτιάχνουμε «κάτι να έχουμε να μασουλάμε» με τον καφέ μας το απόγευμα! Ξέρετε, τον απογευματινό μας καφέ τον πίνουμε στο σπίτι, στο μποτζέλι μας (δηλ. το μπαλκονάκι μας), που πραγματικά αξίζει «πολλά λεφτά»! Είναι ένα μπαλκόνι τόσο όσο χρειάζεται για να χωρέσουν 1 τραπέζι και 4 καρέκλες και εννοείται να παίζουν τα παιδιά στα πόδια σου, να μπουσουλάει η μικρή μας και εμείς να προσέχουμε να μην πατήσουμε ούτε τα παιδιά ούτε κανένα παιχνίδι και σπάσει… Το γλυκό αέρακι συχνάζει εδώ, έχει καταπράσινη θέα και έναν μυρωδάτο ευκάλυπτο να «χαϊδεύει» τα κάγκελα!

Τι έλεγα; Α, ναι, για το «κάτι να μασουλάμε»! Το αγαπημένο μας είναι τα τσατάλια, κάτι αλμυρόγλυκα πολίτικα κουλουράκια! Ιδανικά για πρωινό με τυράκι, καφέ, τσάι, παραλία ή έτσι για να μασουλάμε κάτι!

ΠερισσότεραΤσατάλια…