Σοκολατόπιτα

Απλή, πεντανόστιμη και δε χρειάζεται mixer!

Υλικά:

  • 250γρ αλεύρι
  • 3 αυγά (4 αν είναι μικρά)
  • 150γρ καστανή ζάχαρη
  • 250γρ κουβερτούρα
  • 250γρ γάλα
  • 200γρ ελαιόλαδο
  • 30γρ baking powder

Για το σιρόπι:

  • 200γρ μαργαρίνη
  • 50γρ βούτυρο αγελαδινό
  • 230γρ ζάχαρη
  • 250γρ γάλα
  • 50γρ κακάο

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα με το λάδι μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη καλά και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και τέλος ενσωματώνουμε το μείγμα λάδι-σοκολάτα. Τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το baking και το αλεύρι, πάντα ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βουτυρώνουμε το ταψάκι μας (αν δεν είναι αντικολλητικό), βάζουμε το μείγμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 – 25 λεπτά.

Για το σιρόπι: Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η μαργαρίνη, πάντα ανακατεύοντας. Περιχύνουμε το γλυκό μας φροντίζοντας το σιρόπι και η σοκολατόπιτά μας να είναι ζεστά.

Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε! Ταιριάζει πολύ με παγωτό βανίλια!

Καλή σας απόλαυση!

Διατήρησε το Pedicure Σου Άψογο Όλο Το Καλοκαίρι!

Photo by Priscilla Du Preez on Unsplash

Αχ, γλυκό μου Καλοκαιράκι! Σας το έχω ξαναπεί ότι την λατρεύω αυτή την εποχή! Εξάλλου δεν είμαι και η μόνη…. Επίσης ίσως να σας έχω ξαναπεί ότι μου αρέσει πολύ να έχω φτιαγμένο μαλλί και άψογο manicure. Τί να κάνω τώρα, ο καθένας με τα κολλήματά του! Το Καλοκαίρι το μαλλί μου το αφήνω και λίγο στην τύχη του… Το manicure όμως πολύ σπάνια! Τώρα στο χορό μπαίνει και το pedicure! Και εννοείται ότι πάω στο νυχάδικο για να περιποιηθώ τα ποδαράκια μου, αλλά αυτό είναι κάτι που δεν μπορώ να κάνω κάθε βδομάδα γιατί κοστίζει σε χρόνο και σε χρήμα! Αυτό όμως που φροντίζω να κάνω πολύ συχνά είναι να περιποιούμαι τα άκρα μου μόνη μου για να παραμένουν όμορφα μέχρι το επόμενο ραντεβού με τον επαγγελματία (στην περίπτωσή μου είναι η αδελφούλα μου!).

Συμβουλές για άψογο pedicure:

  1. Φροντίζω κάθε βράδυ να πλένω καλά και να ενυδατώνω τα πέλματα μου πριν κοιμηθώ. Η ενυδάτωση μπορεί να γίνει ή με μία κρέμα σώματος, ή με κρέμα χεριών, ή με κάποια ειδική κρέμα για τα πόδια. Αυτή την περίοδο χρησιμοποιώ πλούσια κρέμα χεριών και στα πόδια μου.
  2. Μία φορά την εβδομάδα φροντίζω να κάνω ένα ποδόλουτρο για 10 λεπτάκια. Αφήνω τα πόδια μου να μουλιάσουν για 10 λεπτάκια σε ζεστό σαπουνόνερο ή ρίχνω λίγα άλατα Epson.  Αν  κάτι τέτοιο είναι αδύνατον (επειδή δεν προλαβαίνω ή επείδη μπορεί να βαριέμαι λίγο…), φροντίζω να μείνω λίγο παραπάνω στο ντουζ και να ανεβάσω τη θερμοκρασία λίγο του νερού.
  3. Φτιάχνω σπιτικό πήλινγκ με ελαιόλαδο και ζάχαρη και το εφαρμόζω σε όλο το πέλμα μου με κυκλικές κινήσεις.
  4. Μετά έχει σειρά η ράσπα! Ξεπλένω και στεγνώνω λίγο τα πόδια μου και αρχίζω το τρίψιμο στα σκληρά σημεία του ποδιού μου: φτέρνες και εξωτερικό μέρος του μεγάλου δαχτύλου. Θα σας συμβούλευα αν δεν είστε εξοικειωμένες με τη λίμα των ποδιών να μην το επιχειρήσετε. Καλό είναι να ζητήσετε τη βοήθεια κάποιου ειδικού για να σας δείξει ποιές κινήσεις πρέπει να κάνετε.
  5.   Η μάσκα ποδιών είναι μία ωραία προσθήκη στην περιποίηση των ποδιών σας, αλλά εγώ επειδή θέλω να σας λέω την αλήθεια, παραλείπω αυτό το βήμα.
  6. Αν τα νύχια μου θέλουν κόψιμο τότε τα λιμάρω λίγο.
  7. Σκουπίζω καλά τα πόδια μου και τα ενυδατώνω.

Αυτό που αποφεύγω να κάνω είναι να πειράζω τα πετσάκια γύρω από τα νύχια μου. Αν καθυστερήσω το επόμενο ραντεβού μου τότε ίσως χρειαστεί να τα ξεβάψω και να σπρώξω τα πετσάκια στα νύχια μου προς τα πάνω! Και εννοείται ότι θα τα βάψω! Αν παραλείψω το μούλιασμα των ποδιών, τότε όλη η διαδικασία θα μου πάρει το πολύ 10 λεπτά

Και κάτι λίγο ακόμα:

  • μέλι: αν ανήκετε στην κατηγορία σκληρές φτέρνες τότε αυτό είναι το όπλο σας! Γεμίστε μία λεκανίτσα με ζεστό νερό και βάλτε ένα φλιτζανάκι μέλι. Μουλιάστε τα πόδια σας για 10 λεπτά και συνεχίστε τη δική σας ρουτίνα περιποίησης.
  • επίσης μπορείτε να προσθέσετε γάλα στη λεκανίστα, που είναι ένα φυσικό ενυδατικό προϊόν
  • μπορείτε να αντικαταστήσετε τα άλατα Epson με την ταπεινή μαγειρική σόδα που έχετε στην κουζίνα σας
  • το δικό μου αγαπημένο χρώμα για το φετινό καλοκαίρι είναι το winter glow #203 της CND
  • για άψογο manicure δείτε τις συμβουλές μου σε αυτό το άρθρο.

16 Πράγματα Που Πρέπει Να Κάνεις Πριν Φύγεις Για Διακοπές

Είναι όλα κανονισμένα: η άδεια, ο προορισμός, τα εισητήρια, η διαμονή και φυσικά η διάθεσή σου! Τέλεια! Για να φύγεις όμως θα πρέπει να κανονίσεις κάποια πραγματάκια για να μην πείς: “Πω, πω, το ξέχασα!” Σου έχω εδώ μία καλά ενημερωμένη λίστα με ό,τι πρέπει να γίνει πριν φύγεις για τις διακοπές σου!

  1. Κάνε μία λίστα με τα πράγματα που θες να πάρεις μαζί σου. Προτείνω να την αρχίσεις μέρες πριν και να την εμπλουτίζεις κάθε φορά που θυμάσαι κάτι… Επίσης προτείνω καθώς ετοιμάζεσαι να διαγράφεις από αυτήν ό,τι μπαίνει στη θέση του. Πριν κλέισεις τη βαλίτζα ρίξτε μία ματιά στη λίστα σου!
  2. Πλήρωσε λογαριασμούς!
  3. Αφαίρεσαι από το πορτοφόλι σου οτιδήποτε περιττό: κάρτες επιβράβευσης, συνδρομής κτλ.
  4. Καλό είναι να πάρεις μαζί σου και αντίγραφα της ταυτότητας, του διπλώματος, καρτών και ότι άλλο θεωρείς σημαντικό. Κράτα τα κάπου ξεχωριστά από τα προτότυπα. Με αυτό τον τρόπο η δήλωση τυχόν απώλειάς τους θα γίνει πιο εύκολη.
  5. Κανόνισε τις εκκρεμότητες στη δουλειά σου και φρόντισε να ρυθμίσεις την αυτόματη απάντηση στο e-mail σου.
  6. Σε περίπτωση που έχεις συναγερμό και συνεργάζεσαι με εταιρία security, ενημέρωσέ τους για το ακριβές διάστημα που θα λείψεις.
  7. Ρύθμισε κάποια φώτα στο σπίτι, εσωτερικά και εξωτερικά, να αναβοσβήνουν αυτόματα.
  8. Αυτοκίνητο: αν ταξιδέψεις με αυτό κάνε έναν τυπικό έλεγχο. Αν όχι, φρόντισε να το παρκάρεις σε κάποιο ασφαλές μέρος, αν δεν υπάρχει γκαράζ.
  9. Άρχισε από νωρίς να καταναλώνεις ό,τι υπάρχει στο ψυγείο και έλεγξε και τα ντουλάπια σου για τυχόν τρόφιμα που μπορεί να δημιουργήσουν… πρόβλημα κατά την απουσία σου.
  10. Προετοίμασε τις συσκεύες που θα πάρεις μαζί σου! Άδειασε τις κάρτες μνήμης για να τις γεμίσεις με τις στιγμές των διακοπών σου.
  11. Φρόντισε να μην αφήσεις βουνό από άπλυτα… Πίστεψέ με, δε θέλεις να τα δεις όταν επιστρέψεις με το καλό!
  12. Αν ταξιδέψεις στο εξωτερικό ενημέρωσε την τράπεζά σου και την εταιρία της κινητής σου τηλεφωνίας.
  13. Φρόντισε για τα κατοικίδια σου αν δεν ταξιδέψουν μαζί σου.
  14. Δυο-τρεις μέρες πριν επικοινώνησε με το ξενοδοχείο σου και φυσικά έλεγξε την ώρα αναχώρησης σου
  15. Μην ξεχάσεις τα σκουπίδια!
  16. Πάρε και λίγα μετρητά! Εντάξει, έχουμε γίνει Ευρώπη, αλλά ας κρατήσουμε και κάτι από τα παλιά! Θα χρειαστούν τα μετρητά για τα μικροέξοδα: ταξί, διόδια, σνακ, καφές κτλ.

Καλό σου ταξίδι και καλά να περάσεις!

ΥΓ1: Αν ξέχασα κάτι, σε παρακαλώ συμπλήρωσέ το με κάποιο σχόλιο

ΥΓ2: Πάρτε μία γεύση από τη δικιά μας προετοιμασία πέρσυ τέτοια εποχή περίπου σε αυτό το άρθρο.

 

It’s Party Time, #2!

Για άλλη μία χρονιά γιορτάσαμε τα γενέθλια του Πάνου λίγο νωρίτερα! Βλέπετε, το αγόρι μας θέλει να κάνει πάρτυ με τους φίλους του και καλά κάνει! Έτσι το πάρτυ μας έλαβε χώρα το Σάββατο 30/6 στον κήπο μας με θέμα το πικ νικ! Προετοιμάσαμε τον κήπο μας για να υποδεχτούμε τους φίλους μας στο απόλυτο καλοκαιρινό σκηνικό: κουρελούδες, μαξιλάρια, πολύχρωμα τραπεζομάντηλα, υπαίθρια παιχνίδια, εορταστικά σημαιάκια, δροσερούς χυμούς, τούρτα και φυσικά πολύ φαϊ για μικρούς και μεγάλους!

Το να οργανώσεις ένα πάρτυ με θέμα το πικ νικ νομίζω ότι είναι ότι πιο εύκολο αλλά και διασκεδαστικό! Αυτό που κάναμε εμείς είναι να ετοιμάσουμε τραπεζάκια από παλέτες, να τα καλύψουμε με πολύχρωμα τραπεζομάντηλα, να τα βάλουμε πάνω σε κουρελούδες και έτοιμο το σκηνικό! Στολίσαμε τον κήπο μας με μπαλόνια και σημαιάκια για να δώσουμε έναν εορταστικό χαρακτήρα. Τα παιχνίδια που είχαν στη διάθεσή τους τα παιδιά ήταν μπάλες, μία μπασκέτα, ένας επιδαπέδιος στόχος, 2 επιτοίχιοι στόχοι και μία μίνι μπασκέτα. Βέβαια, ο κήπος ήταν το τέλειο σκηνικό για να πυροδοτήσει τη φαντασία και τα παιδιά να βρουν και αλλούς τρόπους για να διασκεδάσουν!

Το μενού μας απλό και γευστικότατο: σπιτική τυρόπιτα, σουφλέ, χωριάτικη σαλάτα και πληγουροσαλάτα. Φυσικά δε θα μπορούσε να λείπει και το bbq από το πάρτυ μας! Ο μπαμπάς του σπιτιού έψησε για όλους τους καλεσμένους μας μαριναρισμένα καλαμάκια κοτόπουλου και πιτούλες! Η τούρτα μας ήταν πολύχρωμη και σοκολατένια! Επιπλέον, φτάξαμε και σοκολατόπιτα!

Όλοι οι φίλοι του Πάνου φύγανε από το σπίτι μας με ένα μίνι ντόμινο στο χέρι. Ο Πάνος κάθε φορά που έχει πάρτυ ανυπομονεί να μοιράσει τα δικά του δώρα στους φίλους του! Είναι ένας τρόπος για να τους πει ευχαριστώ!

Και φυσικά δεν θα σας αφήσω έτσι! Πάρτε χαρτί και μολύβι πατήστε εδώ και σημειώστε τις συνταγές για ένα σούπερ γευστικό και απλό μπουφέ για το δικό σας πάρτυ.

Ελπίζω να βοήθησα και εγώ λιγάκι στη διοργάνωση του δικού σας παιδικού πάρτυ! Να είμαστε καλά και του χρόνου!

 

Απλό Και Γευστικό Μενού Για Το Παιδικό Πάρτυ!

Απλό και γευστικό μενού για το καλοκαιρινό σας πάρτυ. Εμείς το παρακάτω μενού είχαμε για το πάρτυ του αγοριού μας, δηλαδή για παιδικό πάρτυ, αλλά θεωρώ ότι μπορεί να σταθεί σε κάθε γιορτινή και καλοκαιρινή περίσταση! Πρόκειται για μενού που μπορεί άνετα να ταϊσει 50 καλεσμένους, γονείς με παιδιά!

Τυρόπιτα

Υλικά για το μεγάλο ταψί της κουζίνας σας:

1 πακέτο φύλλο για πίτες

1/2 κιλό τυρί κασέρι τριμμένο

300γρ. ανθότυρο τριμμένο

4 αυγά

1 κούπα γάλα

αλάτι & πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα τυριά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε 2 φύλλα λαδωμένα στον πάτο. Βάζουμε τα τυριά και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα αφού πρώτα τα λαδώσουμε ένα ένα. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα. Περυχίνουμε την πίτα μας και αφήνουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Μπορείτε να την αφήσετε στο ψυγείο για 2 ώρες το πολύ. Προσοχή! Μην την φτιάξετε από την προηγούμενη γιατί δε θα γίνει αφράτη. Ψήστε στους 160-170 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μετά τα 30 λεπτά την κοιτάμε και μόλις πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα τη βγάζουμε.

ΠερισσότεραΑπλό Και Γευστικό Μενού Για Το Παιδικό Πάρτυ!

Τούρτα Γενεθλίων (Παρλιάρος)

Υλικά για τσέρκι διαμέτρου 24 εκ.

Παντεσπάνι

5 αυγά

125γρ ζάχαρη

125γρ αλεύρι κοσκινισμένο

20γρ κακάο

 

Για το σιρόπι

400γρ νερό

250γρ ζάχαρη

Για την κρέμα

550γρ κουβερτούρα απλή ή γάλακτος κομματιασμένη

125γρ κρέμα γάλακτος

400γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σα γιαούρτι

125γρ γάλα

6 κρόκοι αυγών (το ασπράδι διατηρείται για 10 μέρες στο ψυγείο! Ότι πρέπει για ομελέτες!)

ΠερισσότεραΤούρτα Γενεθλίων (Παρλιάρος)