Πανεύκολα Muffins Μαρμπέ Για Πρωινό (και όχι μόνο!)

Τι θα λέγατε αυτό το ΣΚ να φτιάχνατε για όλους στο σπίτι σας πανεύκολα και νοστιμότατα muffins; Θα είναι μία πολύ ωραία και γευστική έκπληξη για όλη την οικογένεια όταν θα τα εμφανίσετε στο τραπέζι την ώρα του πρωινού. Έξάλλου τα Σαββατοτοκύριακα είναι μία καλή αφορμή να κάτσουμε όλοι μαζί και να πάρουμε το πρωινό μας! Ειδικά για όσους από εμάς που έχουμε μικρά παιδιά, το πρωινό και ταυτόχρονο ξύπνημα είναι αναπόφευχτο! Πάρτε χαρτί και μολύβι ή απλά πατήστε «print»:

Υλικά:

  • 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κγ baking powder
  • 200γρ ζάχαρη
  • 125γρ λιωμένο βούτυρο αγελαδινό
  • 1 βανιλίνη
  • 2 αυγά
  • 30γρ κακάο
  • νερό
  • 70γρ γάλα
  • ταψάκι για muffins
  • λαδόκολλα κομμένη σε τετράγωνα 15εκΧ15εκ ή χαρτάκια για muffins

Εκτέλεση:

Προθερμένουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα και ξεκινάμε την εκτέλεση της συνταγής. Βάζετε το κακάο σε ένα μπολ και προσθέστε για αρχή 3 κσ νερό. Ανακατεύετε μέχρι να έχετε μία αλοιφή. Επειδή μπορεί να μη φτάσει το νερό, συνεχίζετε να προσθέτετε νεράκι με το κουτάλι και κάθε φορά ανακατεύετε μέχρι να σχηματήσετε μία αλοιφή.

Στο μίξερ χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα σας. Προσθέτε 1 – 1 τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα. Συνεχίζετε με το αλεύρι, το baking και το γάλα και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Πέρνετε από το μείγμα που μόλις χτυπήσατε ένα φλιτζάνι και το ανακατεύετε με το κακάο. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει το νέο μείγμα σοκολατένιο.

Βάζετε τη λαδόκολλα ή τα χαρτάκια, τα τοποθετείτε στις θέσεις στο ταψάκι σας και γεμίζετε: 1 κσ λευκό μείγμα, 1 κγ σοκολατένιο μείγμα και τελειώνετε με 1 κσ από το λευκό. Έτσι γεμίζετε όλες τις θήκες. Θα σας βγουν 10 – 12 muffins. Εμένα την τελευταία φορά μου βγήκαν 10… Έχω βγάλει και 11 αλλά και 12… Γιατί όμως? Παίζει ρόλο το κουτάλι που θα χρησιμοποιήσετε, αλλά και το χαρτί. Με τη λαδόκολλα μπορείτε να γεμίσετε λίγο παραπάνω τις θηκούλες, αλλά αν χρησιμοποιήσετε χαρτάκια ψησίματος, τότε δεν πρέπει να γεμίσετε τις θήκες πάνω από τα 3/4 (σε αυτήν την περίπτωση αρχίστε να γεμίζετε με κουταλάκι του γλυκού).

Καλή απόλαυση! Καλό Σαββατοκύριακο!

ΥΓ: Μην ξεχνάτε: τα νόστιμα τα απολαμβάνουμε μόνο με παρέα! Γίνονται πιο νόστιμα!

Σχολιάστε