Γλυκό Στο Ποτήρι - happyshinnylife

Γλυκό Στο Ποτήρι

Φέτος στο σπίτι μας θα γιορτάσουμε τον Άγιο Βαλεντίνο οικογενειακά! Και για αυτό το λόγο φτιάξαμε και γλυκό. Ένα γλυκό εύκολο το οποίο το βάλαμε στο ποτήρι και του δώσαμε λίγο από το χρώμα της ημέρας!

Για το γλυκό στο ποτήρι θα χρειαστείτε:

Υλικά:

  • 200γρ κρέμα γάλακτος
  • 40γρ ζάχαρη
  • 3 κρόκους αυγών
  • 4γρ ζελατίνη σε φύλλα
  • 1/2 κλωναράκι βανίλια
  • μπισκότα βουτύρου για τη βάση. Αν θέλεις να τα φτιάξεις δες τη συνταγή εδώ.
  • μπισκότα με γεύση φράουλα. Θα βρείτε μπισκότα φράουλας σε ενημερωμένους φούρνους. Φροντίστε να είναι ροζ!

Σημείωση: η ποσότητα του μπισκότου είναι κατά βούληση! Βάλτε όσο θέλετε και όσο σας αρέσει!

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε πολύ κρύο νερό για να μαλακώσουν. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός των μπισκότων), το τοποθετούμε στη φωτιά και ανακατεύομε συνεχώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά λίγο πριν βράσει. Αν έχετε θερμόμετρο, θα πρέπει να αποσυρθεί από τη φωτιά το μείγμα γύρω στους 86 βαθμούς Κελσίου. Στραγγίζουμε τα φύλλα ζελατίνης, τα βάζουμε στο ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε με το μίξερ για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια αδειάζουμε την κρέμα μας σε ένα μπολ και τη σκεπάζουμε με ζελατίνη, η οποία πρέπει να εφάπτεται στην επιφάνεια (για να μη δημιουργηθεί κρούστα) και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά. Μπορούμε να τη βάλουμε και στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Για να στήσουμε το γλυκό μας θα πρέπει να μαλακώσουμε την κρέμα μας ανακατεύοντάς την ή με αυγοδάρτη ή με μίξερ. Παίρνουμε τα ποτηράκια μας (φτάνει για 4 μεγάλα, χαμηλα ποτήρια, πχ. του ουίσκι), βάζουμε μπισκότο βουτύρου και λίγο φράουλας στη βάση, στρώνουμε με κουτάλι κρέμα και τελιώνουμε με λίγο μπισκότο στην επιφάνεια. Αν θέλετε μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση του γλυκού σας με λίγο ψιλοκομμένο φουντούκι στη βάση αλλά και στο γαρνίρισμα! Το γλυκό σας είναι έτοιμο!!! Γλυκό στο ποτήρι για όλη την οικογένεια! Καλή απόλαυση!

Happy Valentine’s Day!

Σχολιάστε