Απλό Και Γευστικό Μενού Για Το Παιδικό Πάρτυ! - happyshinnylife

Απλό Και Γευστικό Μενού Για Το Παιδικό Πάρτυ!

Απλό και γευστικό μενού για το καλοκαιρινό σας πάρτυ. Εμείς το παρακάτω μενού είχαμε για το πάρτυ του αγοριού μας, δηλαδή για παιδικό πάρτυ, αλλά θεωρώ ότι μπορεί να σταθεί σε κάθε γιορτινή και καλοκαιρινή περίσταση! Πρόκειται για μενού που μπορεί άνετα να ταϊσει 50 καλεσμένους, γονείς με παιδιά!

Τυρόπιτα

Υλικά για το μεγάλο ταψί της κουζίνας σας:

1 πακέτο φύλλο για πίτες

1/2 κιλό τυρί κασέρι τριμμένο

300γρ. ανθότυρο τριμμένο

4 αυγά

1 κούπα γάλα

αλάτι & πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα τυριά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε 2 φύλλα λαδωμένα στον πάτο. Βάζουμε τα τυριά και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα αφού πρώτα τα λαδώσουμε ένα ένα. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα. Περυχίνουμε την πίτα μας και αφήνουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Μπορείτε να την αφήσετε στο ψυγείο για 2 ώρες το πολύ. Προσοχή! Μην την φτιάξετε από την προηγούμενη γιατί δε θα γίνει αφράτη. Ψήστε στους 160-170 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μετά τα 30 λεπτά την κοιτάμε και μόλις πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα τη βγάζουμε.

Σουφλέ: αγαπημένο για όλους

Υλικά για το μεγάλο ταψί της κουζίνας σας:

6 κσ ελαιόλαδο

6 κσ αλεύρι

2 λίτρα γάλα

μοσχοκάρυδο

αλάτι & πιπέρι

2 αυγά

1 και μισό πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο ή λιγκουίνι

2ο0γρ κασέρι τριμμένο

2ο0γρ ένταμ τριμμένο

200γρ ρεγκάτο τριμμένο

bacon όσο σας αρέσει

βούτυρο τύπου Κερκύρας για τα μακορόνια

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε στο ταψί και τα βουτυρώνουμε με μία κουταλιά βούτυρο. Μην τσιγκουνευτείτε σε αυτό το σημείο γιατί είναι το μυστικό που θα πάει το σουφλέ σας σε άλλο επίπεδό! Στη συνέχεια προσθέστε τα τυριά και ανακατέξτε. Εγώ συνήθως κρατάω και λίγη ποσότητα από τα τυριά για να πασπαλίσω το σουφλέ πριν το βάλω στο φούρνο. Για τη μπεσαμέλ: βάλτε στην κατσαρόλα το λάδι, το αλεύρι και το γάλα και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα σας. Κατεβάστε από το μάτι, αλατοπιπερώστε, τρίψτε μοσχοκάρυδο και ρίξτε τα δύο αυγά χτυπημένα ελαφρώς στην κρέμα ανακατεύοντάς την με γρήγορες κινήσεις. Περιλούστε τα μακαρόνια σας, πασπαλίστε με τα τυριά και ψήστε μέχρι να πάρει χρώμα στους 180 βαθμούς

Η τούρτα μας!

Πληγουροσαλάτα (δείτε μία παραλλάγή εδώ )

3 φλιτζάνια πληγούρι

1 μεγάλη πιπεριά ψιλοκκομένη

τυρί φέτα

1 μεγάλο αγγούρι

τοματάκια κομμένα στη μέση (όσα θέλετε)

αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

κουρκουμά

φυλλαράκια φρέσκιας μέντας ψιλοκομμένα

νιφάδες από ξερό κρεμμύδι

σκόνη ξερού σκόρδου

Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε το πληγούρι μέχρι να μαλακώσει σε αρκετό νερό. Το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε στο σκεύος που θα το σερβίρουμε. Προσθέτουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και έτοιμη!

Τώρα το καλοκαίρι μπορείτε να εμπλουτίσετε το μπουφέ σας και με μία χορταστική και παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα!

BBQ

Αν είστε λάτρης του ψησίματος (εμείς ναι!) μπορείτε να πάρετε καλαμάκια κοτόπουλου ή χοιρινά, να τα ρίξετε πάνω στην ψησταριά, να τα συνοδεύσετε με πιτούλες, μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα. Στο δικό μας πάρτυ ζητήσαμε από τον κρεοπώλη μας και μας ετοίμασε μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου και σερβίραμε στους καλεσμένους μας. Για να σας βοηθήσω με τις ποσότητες: όλοι μαζί καλεσμένοι, μικροί, μεγάλοι, οικοδεσπότες είμασταν 50 άτομα. Τα σουβλάκια που καταναλώσαμε ήταν 60 σουβλάκια! Να σημειώσω ότι τα σουβλάκια που μας ετοίμασε ο κρεοπώλης ήταν αρκετά μεγάλα, περίπου 150 γραμμάρια το καθένα.

Ο μπουφές μας εννοείται ότι είχε και αγαπημένα πατατάκια και pop corn!

Τούρτα γενεθλίων

H τούρτα μας ήταν σπιτική και φυσικά συνταγή του Παρλιάρου! Αν είστε fan του ζαχαροπλάστη ίσως να έχετε τα τεύχη του περιοδικού ΓΛΥΚΙΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ, όπως εγώ… Αν συμβαίνει αυτό τότε ανατρέξτε στο τεύχος 21, Μάιος 2012 και σελ. 124. Αν όχι τότε δείτε τη συνταγή εδώ.

Σχολιάστε